JAK PODVRACET SPOTŘEBNÍ CIVILIZACI A JINÉ ÚVAHY

Recept na domácí marcipán

4. června 2014 v 6:00 |  Kuchyně
Jak všude pořád dokola píšu, ba přímo biju na poplach, v současné době mnoho potravin obsahuje různé nezdravé přídavné látky, nebo naopak neobsahuje to, co by správně měly.
Týká se to i marcipánu. Proto je lepší si ho vlastnoručně vyrobit doma a není to vůbec složité.

Zakoupíme si mandlovou mouku. Jedná se o velmi jemně umleté mandle a dá se koupit v LIDLu nebo objednat např. u firmy Monaco Int s.r.o.

Domácí marcipán:

30 dkg mandlové mouky
30 dkg cukru moučky
2 bílky

Mandlovou mouku a cukr promícháme a přidáme bílek. Postupně vypracujeme těsto, které důkladně prohněteme.
Vidíte, že není to těžké.

Tohle jsme si z našeho marcipánu vyrobili na Vánoce:
 

5 lidí ohodnotilo tento článek.

Komentáře

1 Macin Macin | Web | 4. června 2014 v 6:28 | Reagovat

Vypadá to nádherně, ale když já ho tak nemám ráda ;-)

2 kdyzvarichlap kdyzvarichlap | Web | 4. června 2014 v 10:59 | Reagovat

Teda to je opravdu extrémně jednoduchý :) Jen dotaz, lze si prostě umlít oloupaný mandle místo té mouky?

3 Anidea Anidea | E-mail | Web | 4. června 2014 v 14:54 | Reagovat

[1]: Já se po něm můžu utlouct :-D

4 Anidea Anidea | E-mail | Web | 4. června 2014 v 14:56 | Reagovat

[2]: Popravdě jsem to zkoušela. Mlýnek to neudělá dost jemné, tak jsem to dala do tříštiče a ten to neudělal stejnoměrně... část byla jemňounká, ale část stále hrubá. Chcete-li to zkusit, pak mandle musí být dokonale suché.

5 kdyzvarichlap kdyzvarichlap | Web | 4. června 2014 v 15:03 | Reagovat

Aha, takže asi ve velmi malých dávkách a mixér (ten mi mele ořechy na prášek) a přesypávat.

6 Anidea Anidea | E-mail | Web | 4. června 2014 v 15:19 | Reagovat

[5]: Ano, tak by to možná mohlo jít... Jestli to úspěšně zvládnete, napište :-)

7 Sugr Sugr | Web | 4. června 2014 v 17:03 | Reagovat

Houbičky, žabičky, prasátka, srdíčka, hvězdičky, kolo na plavání, medvídek, kačenka, motýlek, hlavička panenky..., určitě je toho víc, ale protože u toho jím k večeři chleba s medem a čaj, oko se potěšilo, díky! ;-)
Kdo tu drobotinu tvořil? Muž či žena?
Jinak, marcipán MILUJU, ale přísně si ho odříkám, protože sladké vzhledem k věku má neblahé následky na mých 63 kg! O_O

8 Anidea Anidea | E-mail | Web | 4. června 2014 v 22:33 | Reagovat

[7]: Tvořila žena a holčička :-) A ať je to s váhou jakkoli, dokud ten marcipán mám, tak si ho odříct nedokážu :-D 63 kg? Na co si stěžuješ? Buď jsi strašně malinká a nebo nádherně štíhlá :-D
P.S. kolo na plavání měl být původně miniadventní minivěneček 8-)

9 Vendy Vendy | Web | 4. června 2014 v 22:38 | Reagovat

A vypadá to skvěle, samé dobré přísady a celkem jednoduché zpracování. Hmmm, hned bych si dala.
Myslím, že by se daly použít namleté mandle, jak jsem tady už četla. Otázka je, jestli to přijde levněji, nevím kolik taková mandlová mouka stojí, určitě nebude za hubičku. :-D
Krásné kousky jsi nám předvedla. Je půl jedenáctý v noci a já dostala hlad! ???  :D

10 Anidea Anidea | E-mail | Web | 4. června 2014 v 23:01 | Reagovat

[9]: No to víš, nic levného to není, ale na Vánoce jsme si dopřáli :-) Myslím - ale nejsem si už jistá - že stálo kilo SNAD 250,- Šlo mi i o to něco tvořit s holčičkou.

11 Máří Kosáček Máří Kosáček | E-mail | Web | 4. června 2014 v 23:46 | Reagovat

No páni, marcipán a ten já teda fakt můžu, kamarádka, když jede do města mi vždycky něco maličkého marcipánového přiveze, naposledy to bylo prasátko pro štěstí:-) jsem ho snědla:-) kamarádka myslela, že si ho nechám jako pro to štěstí, tak jsem ji řekla, že jo, že to bylo štěstí, že jsem to prasátko snědla já a ne naopak:-D

12 Macin Macin | Web | 5. června 2014 v 7:31 | Reagovat

[3]: na mě zase mooooc sladký :-D

13 Anidea Anidea | E-mail | Web | 5. června 2014 v 19:24 | Reagovat

[11]: Jednou jsme s dcerou dostaly každá marcipánovou kočičku. Měly taková očička, že je máme dodnes... Ty jsme sníst nedokázaly. Ale náš marcipán - ten zmizel!

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama